Clémentines rôties au miel et aux épices

Avec les fêtes qui arrivent, on a parfois besoin (ou envie) de manger un peu plus léger. Voici un dessert rapide à préparer mais surtout très bon !

Pas le temps de faire un dessert entre la finition de deux bûches de Noël et de la farce de la dinde pour le lendemain? Pas de panique, voila la solution !!

Ingrédients

8 clémentines

Trois cuillères à soupe de miel d'acacia

Un anis étoilé

De la cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

Une gousse de vanille

Deux oranges à jus

Les clémentines rôties au miel

• Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les clémentines et enlever le maximum de petites peaux blanches attachées aux quartiers (pour éviter l'amertume). Déposer les clémentines dans un plat allant au four.

• Râper les zestes d’une orange. Presser les oranges à jus et ajouter les zestes de l'orange, la cannelle, la gousse de vanille grattée, le miel et l'anis étoilé. Verser ce jus dans le plat. Déposer du miel sur toutes les clémentines, les saupoudrer d’un peu de cannelle en poudre, et enfourner 20 minutes.

• Bien arroser les clémentines de jus pendant la cuisson afin qu'elles deviennent bien brillantes !

• Bon appétit !!