Mojito abricots, menthe & romarin

Le retours de beaux jours me donne des envies de cocktails bien frais et colorés 🥰

Avec ou sans alcool bien sûr !

Je te partage ici ma recette de cocktail de saison à l'abricot et au romarin.

Bonne découverte !

Recette pour 1 personne :

50 ml de rhum blanc

20 ml de jus de citron vert frais

1 cuillère à soupe de confiture d'abricot (maison de préférence)

10 ml de sucre de canne (liquide)

50 ml d’eau gazeuse

8 à 10 feuilles de menthe

De la glace pilée ou des glaçons

1 petite tige de romarin, 1 quartier de citron vert et d'abricot (en garniture)

Préparation du cocktail :

• Déposez les feuilles de menthe, la confiture d'abricot dans le verre de service. Écrasez à l’aide du pilon puis remplissez le verre de glace pilée. Versez le rhum et le jus de citron vert frais puis remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

• Remplissez le verre avec de la glace pilée (ou a défaut les glaçons). Complétez le verre avec de l’eau gazeuse. Remuez.

• Décorez avec un quartier d'abricot frais, une tige de romarin et un quartier de jus de citron !